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血管を強くするピーナッツとサケ雑炊を合わせて食べてみた!

投稿日:2017年1月14日 更新日:

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前回に引き続き、ピーナッツ&雑炊レビューです。

前回記事では「かに雑炊」に作り置きしていたピーナッツペーストを入れて食べたのですが、少々甘濃かったですかね。

栄養満点のピーナッツと胃腸に優しい「カニ雑炊」との組み合わせは?!

今回は「さけ雑炊」にピーナッツを付け合わせて食べてみました。

まずその前に、ピーナッツの効能を箇条書きにしてみましょう。

・飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がとてもバランスよく含まれている

・コレステロール値を下げる働きがある

・血管を強くする

・糖尿病を軽減する

・ミネラルやタンパク質が多いので、体に良い食材

血管を強くしなやかに!ピーナッツパワー解放ワザ - NHK ガッテン!より

もともとはNHKのガッテンを見てまとめたレビュー記事が、一連のピーナッツ料理の実食レビューになったわけですが、今回もその続きというわけですね。

ではいきましょう、ピーナッツの世界へ!

さけ雑炊とピーナッツ

雑炊は前回と同じアマノフーヅのフリーズドライものです。

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そしてお相手のピーナッツはこちら。

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ご存知、日本のピーナッツの本場である千葉県産です。

前回はバタピーでしたが、今回のピーナッツは皮つきのものを選んでみました。

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こちらが雑炊の固形物。

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スープカップに入れまして、

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お湯をいれましょう。

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そして徐々に、

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柔らかくなってきました。

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ほんのりと淡いサーモンピンクが美味しさを醸し出しています。

香りも、まさに炙った鮭の匂いですね。

免疫力をアップさせるネギも入ってます。

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サーモンも!

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ではいよいよピーナッツを投入していきましょう。

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前回はガッテンにならってペースト(ほぼ「ふりかけ」状態でしたが)を入れましたが、どうもそれが雑炊とマッチングしすぎたみたいで、雑炊の中の水分を吸いまくって、かなりピーナッツ風味が出ていました。

今回はそういった水分奪取を防ぐために、生ピーナッツをそのまま放り込んでみたいと思います。

では投入!

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さすがに生なのか、ピーナッツの香りはそれほどしません。

普通にさけ雑炊の塩っぽい感じが目立つだけ。

少し混ぜて食べることにしましょう。

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う~ん、程よい塩味に、柔らかい雑炊の食感が喉とお腹に優しいですね。

ピーナッツの歯触りもいい。

正直なところ、食べる前は雑炊と生ピーナッツが合うわけなんかないと思ってたんですが、雑炊の柔らかい食感の中で「カリッ」とした心地よい歯触りと噛み応えがして、これが意外に気持ちいいんです。

カリカリと嚙むたびに脳に響く感じで。

なんだか癖になりそうな歯ごたえ。
また細かく砕いたピーナッツペーストはバタピだったのもあって、少々濃かったんですが、このピーナッツはノーマルなタイプだから、味わいもあっさりしてます。
というか、鮭の塩味が結構きいてるから、甘さが目立たないのでしょうか?
全体的に少し塩味なあっさり雑炊で、ピーナッツは、味そのものよりも「食感」でポイントを稼いだという感じですかね。

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